Archivio rhum

STC – SHOWRUM TASTING COMPETITION 2015 AWARDS

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SHOWRUM TASTING COMPETITION (S.T.C.) Giovedì, venerdì e sabato, presso Eataly Roma, ha avuto luogo la seconda edizione della STC (ShowRUM Tasting Competition), unica blind tasting competition italiana interamente dedicata al rum. Alcuni dei più grandi esperti nazionali ed internazionali si sono ritrovati a giudicare alla cieca oltre 100 etichette. JUDGING PANEL 2015 (In ordine alfabetico) - Fabio BACCHI: BarTales ...

Metodo Solera tra luci ed ombre

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L'invecchiamento del rum con metodo Solera è un aspetto del nostro amato distillato con cui ormai tutti hanno confidenza. Ne abbiamo sentito parlare almeno una volta, l'abbiamo letto su diverse etichette, probabilmente abbiamo anche assistito a qualche spiegazione del suo funzionamento oppure visto qualche immagine di "botti sovrapposte" sui motori di ricerca. Ma in fondo, ...

Degustare un rum, il bicchiere giusto

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Quante volte ci siamo interrogati sulla forma e la dimensione corretta per un bicchiere da degustazione? Rispondere a questo quesito in verità non è facile, data anche la mole di bicchieri diversi in circolazione e dei materiali di cui son fatti. Partiamo dal materiale di cui è composto il bicchiere. Si tende ad eleggere il vetro cristallo ...

ShowRUM 2014 – successo della seconda edizione del festival italiano del rum

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Un bagno di folla per la seconda edizione di ShowRUM. Oltre 2500 partecipanti, tra cui bartenders, addetti ai lavori e tantissimi ospiti internazionali hanno preso parte alla due giorni dedicata al famoso distillato caraibico. Un pubblico di appassionati si è lasciato guidare in modo attento alla scoperta del mondo del rum anche grazie all’altissimo livello dei ...

STC 2014 – ShowRUM Tasting Competition Awards

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La ShowRUM Tasting Competition (S.T.C.) è l'unica blind tasting competition italiana completamente dedicata agli spiriti di canna da zucchero, rum e cachaca. I prodotti vengono divisi secondo un criterio professionale basato sul tipo di distillazione, sul tipo di materia prima e sull'invecchiamento, criteri mai utilizzati in nessun altra competition al mondo. Per ogni categoria viene premiato ...