Archivio approfondimento

Il proibizionismo in America

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Con il termine PROIBIZIONISMO AMERICANO si intende il periodo della storia americana che va dal 16 gennaio 1920 al 5 dicembre 1933. La nascita del proibizionismo, come sempre, ha concause culturali, sociali e religiose. Da una parte il problema dell’alcool nella società, soprattutto nei maltrattamenti sulle donne all’interno mura domestiche da parte di padri o mariti ...

Degustare un rum ad alto grado

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Mi ritrovo spesso a leggere, o a dover affrontare nelle mie degustazioni, il problema della degustazione dei distillati FULL PROOF ovvero dei distillati a grado elevato. Dopo aver più volte indicato poche semplici regole da seguire ho deciso di scriverle anche qui sul sito. Innanzitutto partiamo dalla definizione di alto grado. Non vi è un vero ...

Bacardi carta blanca pre-Castro, degustazione

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L'articolo di oggi riguarda il mio incontro sensoriale con una bottiglia a dir poco meravigliosa. Stiamo parlando di un rum bianco, un Bacardi Superior pre-castro, imbottigliato nella prima metà del secolo scorso nell’isola di Cuba, segnatamente a Santiago de Cuba, dalla distilleria Bacardi. La bottiglia La bottiglia in questione è stata tenuta in maniera eccelsa, anche ...

Il magico mondo dei rum demerara

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Per diverso tempo mi sono interrogato su cosa ci fosse dietro la Demerara Distillers Ltd, quali alambicchi ancora funzionanti, a quali distillerie appartenessero, cosa c’era nei blend El Dorado. Ho fatto ricerche su ricerche e questo articolo è una summa di quanto ho potuto trovare e di quanto mi è stato detto dalla distilleria. Leonardo Pinto Storia I primi ...