ISLA DE RUM


Isla de Rum logoIsla de Rum è un portale tematico con notizie ed approfondimenti sul mondo del rum e nasce con l’obiettivo di valorizzare la cultura del rum sul mercato italiano e di elevare la qualità del consumo attraverso la conoscenza del prodotto.
Il fulcro dell’azienda è il portale online www.isladerum.com, in cui oltre a recensioni, shop e news è possibile anche reperire informazioni sui produttori, sulle metodologie di produzione, sulla storia e sul suo utilizzo in miscelazione.
L’attività di consulenza di Isla de Rum copre ad ampio raggio tutta la filiera di produzione, importazione, distribuzione, brand building e consumo.

In particolare, l’attività di Isla de Rum riguarda:
– divulgazione di storia e cultura del rum attraverso degustazioni e seminari;
– formazione sul rum per addetti al settore ed appassionati;
– consulenza all’import;
– consulenza per pubblici esercizi (pub, ristoranti, Wine bar, ecc.) per l’offerta spirits calibrata sulla clientela, con realizzazione di carta dei rum e dei whisky;
– consulenza per brokers ed imbottigliatori indipendenti;
– brand building per il mercato italiano.

Ma soprattutto Isla de Rum è passione per il Rum.

 

 

LEONARDO PINTO


Leonardo PintoLeonardo Pinto, fondatore di Isla de Rum, inizia i primi passi nel mondo del rum nel 1997, periodo in cui la cultura del rum non era ancora sbocciata in Europa.
Nel 2004 apre il suo primo blog, Isla de Rum, e dopo pochi anni il blog si trasforma in una vera e propria azienda.
Oggi Leonardo è riconosciuto come uno dei maggiori esperti di rum in Europa e lavora in Italia e all’estero come consulente e trainer per il mercato del Rum a tutti i livelli (brand building, import/export, consulenze di marketing, consulenze per imbottigliatori e brokers).

Leonardo è anche fondatore e direttore di ShowRUM – Italian Rum Festival, il primo e più importante festival nazionale completamente dedicato al rum ed alla cachaca, e della relativa S.T.C. – ShowRUM Tasting Competition.

Dal 2012 ha sviluppato un piano di formazione dal titolo “RUM MASTER” che tratta di storia del rum, processo di produzione, legislazione, etichettatura e tecniche di degustazione avanzata, e si rivolge sia a professionisti che ad appassionati. Lo scopo è quello di fornire tutti gli strumenti per approcciarsi a questo distillato in modo consapevole, professionale e critico. Il master prevede anche un secondo livello (o livello avanzato) in cui viene approfondita la parte della degustazione e della valutazione dei distillati in genere e del rum in particolare.

Leonardo viaggia nel mondo, soprattutto ai Caraibi, sia come giudice internazionale, sia come trainer, sia come consulente, sia come relatore in masterclass e seminari in molte delle più importanti manifestazioni di settore, oltre che nelle più grandi scuole di formazione per bartenders italiane ed estere.
Dal 2014 è membro della giuria dei World’s 50 Best Bars e nel 2015 è stato ospite in veste di esperto di storia del rum nel nuovo documentario sul rum di Bailey Prior, già premiato con cinque Emmy Awards per il precedente documentario storico sul rum runner noto come The Real McCoy.

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