Tutti gli articoli diIsla De Rum

Bayou Rum sarà il rum della Louisiana Spirits

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La Louisiana Spirits, la nuova distilleria insediatasi a Locassine di cui avevamo già scritto lo scorso anno QUI, ha annunciato il nome del suo nuovo rum brand; si chiamerà Bayou. L’azienda produrrà il rum Bayou esclusivamente con canna da zucchero proveniente dalle piantagioni locali, alcune delle quali coltivate nei 22 acri adiacenti la distilleria. “Siamo veramente emozionati ...

Il proibizionismo in America

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Con il termine PROIBIZIONISMO AMERICANO si intende il periodo della storia americana che va dal 16 gennaio 1920 al 5 dicembre 1933. La nascita del proibizionismo, come sempre, ha concause culturali, sociali e religiose. Da una parte il problema dell’alcool nella società, soprattutto nei maltrattamenti sulle donne all’interno mura domestiche da parte di padri o mariti ...

Un Rum Old Fashioned da 600€ al Merchant Hotel di Belfast

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Avete mai provato un Rum Jamaicano invecchiato 50 anni? E se a questo rum aggiungessimo sciroppo di canna, bitter aromatico, scorze d’arancia e lo servissimo con ghiaccio? E’ proprio quello che ha fatto Chris Strong al Merchant Hotel di Belfast. Il risultato è un Old Fashioned da circa €600 al calice. L’ APPLETON ESTATE 50 YEARS OLD ...

Degustare un rum ad alto grado

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Mi ritrovo spesso a leggere, o a dover affrontare nelle mie degustazioni, il problema della degustazione dei distillati FULL PROOF ovvero dei distillati a grado elevato. Dopo aver più volte indicato poche semplici regole da seguire ho deciso di scriverle anche qui sul sito. Innanzitutto partiamo dalla definizione di alto grado. Non vi è un vero ...

Bacardi carta blanca pre-Castro, degustazione

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L'articolo di oggi riguarda il mio incontro sensoriale con una bottiglia a dir poco meravigliosa. Stiamo parlando di un rum bianco, un Bacardi Superior pre-castro, imbottigliato nella prima metà del secolo scorso nell’isola di Cuba, segnatamente a Santiago de Cuba, dalla distilleria Bacardi. La bottiglia La bottiglia in questione è stata tenuta in maniera eccelsa, anche ...